Jeg har fået to ørreder til at røge. Dette vil jeg lave sammen med en ven, der har lidt erfaring. Dagen før man begynder med at røge, skal fiskene lægges i saltlage. Der er brug for 50 - 55 gram salt per liter vand. For at få lidt mere smag i fisken, har jeg valgt at sætte nogle krydderier til. I dette tilfælde laurbær og peber. Fiskene skal ligge i denne lage for mindst 12 timer. Bagefter skal de hænges op for at tørre. Huden skal være tør, så er de klar til røgning.

Vi har bygge en pilehytte i Helles have. Her bliver der undersøgt hvad der skal bruges af forskelligt værktøj, handsker osv. Vi finder ud af hvor hytten skal placeres. Der arbejdes og regnes på omkredsen af hytten. Piletræet fældes af Helles mand Henrik. Indimellem tages der lige en pause fra arbejdet hvilket gør at koncentrationen kan genskabes bagefter. Alle er aktive i processen.

Det hænder jo heldigvis at vi går på jagt efter nye og spændende sager i naturen der omgiver os. Christina og jeg er vildt optaget af at finde ud af hvilket træ det her er! Vi blev til sidst enige om at det er en asp. Det var en knaldhammerende god dag! Sanne var en smule uheldig! .

Så blev det tid til at få leret,som i øvrigt er Raku ler,glaseret og gjort klar til brænding. Jeg er MEGET spændt på hvordan det kommer til at se ud! På vores tur med Ida, fik vi prøvet kræfter med Landart, som man faktisk bliver ret grebet af. Faldt også over det her link, til en fyr der laver noget ret imponerende Landart.

Bøg er det mest almindelige løv træ i Danmark. Bøgetræet kan blive op til 40 meter højt, men det mest normale er mellem 25-30 meter højt. Bøgen kan blive op til 350 år gammelt. Bøgetræets form kommer an på hvordan det er dyrket, står bøgetræet frit, vil det få en masse lys og udvikle en kort stamme, som forgrener langt nede, det det får en vældig krone. De fleste bøgetræer har grå, tynd og glat bark, kun meget gamle træer vil udvikle tyk skorpebark.